Обработанных и промытых цыплят разрезать вдоль грудки, распластать и обжарить на масле с двух сторон. Разрезать…

Подготовленную тушку гуся посолить, положить на противень спинкой вниз, полить растопленным жиром, прибавить немного…

Подготовленные тушки цыплят распластать, посолить, надеть на вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени)…

Это традиционное блюдо армянской кухни, готовят его в холодное время года. Еда эта не терпит суеты, АРИСУ нужно…